溯源南海之濱 麥德龍實地考察湛江水產基地

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發表時間:2020-07-30 21:00

近期,受新冠疫情的影響,生鮮水產品的安全問題廣受社會關注。作為食品安全領域的領軍企業,麥德龍始終憑借高標準的質量管理體系和成熟的麥咨達可追溯系統,為消費者提供安全放心的高質量商品。7 月 27 日至 28 日,麥德龍中國副總裁,商品管理總監穆伯通與采購團隊一同前往湛江,實地考察水產養殖基地和加工工廠,詳細了解了各個生產加工環節嚴格執行麥德龍質量標準的情況,以及基地和加工工廠的發展現狀。

麥德龍此行得到了湛江市政府的大力支持。7 月 27 日下午,廣東省湛江市副市長歐先偉會見了麥德龍中國副總裁,商品管理總監穆伯通一行,就深化政企合作,實現共贏發展等話題展開交流。歐先偉副市長對麥德龍中國一行的到來表示歡迎,并表示湛江水產資源豐富,水產業發展成熟,希望麥德龍中國發揮自身優勢,加強產超合作,推動產品品質升級,助推湛江市打造高端水海產品品牌。湛江市商務局局長楊文光,市市場監管局局長林鋆明,市外事局局長梁春明及麥德龍中國企業事務及公共關系總經理周海冰,麥德龍中國商品管理部超生鮮總經理黃華,上海明奮實業有限公司董事長王劍鋒,湛江市工商業聯合會副主席、湛江港洋水產有限公司董事長洗上貴共同參加了會見。

麥德龍中國副總裁,商品管理總監穆伯通在會見時表示,湛江地處粵桂瓊三省區交匯處,是廣東省重要的門戶城市,也是連接內陸與海南內外的樞紐,發展潛力巨大。麥德龍在湛江有多個長期合作的優質水產品供應商。2019 年,350 噸湛江水產品通過麥德龍全國網絡銷往各地。未來,麥德龍將深入與上海明奮實業、湛江港洋水產等優秀企業的合作,提高與湛江水產基地的合作深度和廣度,開發多樣化的產品,探索更多品類的合作。

會談后,在歐先偉副市長及穆伯通副總裁的見證下,麥德龍中國商品管理部超生鮮總經理黃華與上海明奮實業有限公司董事長王劍鋒分別作為雙方代表,簽署了 2021 年度戰略合作協議。

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麥德龍中國與上海明奮實業有限公司簽署2021年度戰略合作協議

明奮實業深耕海洋食品多年,自麥德龍1996 年在上海開設第一家商場開始,便與麥德龍結緣。合作二十多年來,明奮實業不斷提升自身產品品質,并加入了麥咨達可追溯體系,成為國家重要產品追溯示范企業。雙方對產品品質不斷追求卓越的理念高度契合,為多年的穩定合作奠定了基礎。以本次戰略合作為契機,雙方將聯動資源,共同推進湛江市優質水產品在國內外市場的推廣,共同打造高質量水產產業鏈。

在為期兩天的考察中,麥德龍一行前往了明奮實業的合作伙伴湛江港洋水產的南美對蝦養殖場和加工工廠, 了解養殖、加工各環節的質量標準落實情況。

位于東海區東簡鎮的養殖基地緊依南海,地理優勢得天獨厚?;匾院K鷳B化養殖南美對蝦,年產量可達1萬3千余噸。麥德龍一行在現場了解了南美對蝦種苗孵化、飼料投放、成蝦收獲等環節?;卦陴B殖中采用經紫外線消毒、凈化過濾的海水,使得蝦塘中海水鹽度適中,適合蝦苗繁育。同時,基地采用生物餌料,讓蝦苗成長得健康、強壯。生態養殖環境不僅為成蝦質量的穩定性提供了保障,也對海水環境更為友好。

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位于南海之濱的南美對蝦養殖基地

麥德龍一行還參觀了湛江港洋水產的加工工廠,全方位了解南美對蝦加工產業鏈,包括原料驗收、加工流程、產品線等。該工廠專業從事南美對蝦等蝦類產品生產二十余年,入選“第六批農業產業化國家重點龍頭企業名單”。工廠建有先進的產品檢測檢驗室、對蝦加工車間,是國內水產生產加工行業規模最大的企業之一。

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麥德龍中國副總裁,商品管理總監穆伯通現場了解加工工廠情況

從開始接洽到達成合作,養殖基地和加工工廠都經歷了麥德龍質量管理部門的多次深入審核和評估,這也是每一家商品供應商將產品送上麥德龍貨架前的必經之路。其后,麥德龍質量管理部門還會通過年度常規檢查和不定期飛行檢查,確保供應商對質量標準的嚴格執行。2009年,明奮實業加入了麥咨達可追溯體系,實現了產品追溯信息的透明化。在商場,消費者掃描產品包裝上的追溯二維碼,便能了解產品從養殖、加工、運輸,直至進入商場的整個過程?!拔覀兏鶕湹慢埖囊?,按照麥咨達的標準,嚴格把控、追溯養殖流程?!鄙虾C鲓^實業有限公司董事長王劍峰介紹說,“麥咨達專業人員還為我們制定了風險防控方案,幫助我們識別和評估潛在的食品安全風險和質量風險,全面提高了我們保證產品品質方面的能力?!?/span>

深耕中國市場二十多年,麥德龍在食品安全及質量管理領域樹立了行業標桿。2007 年,麥德龍率先投資建立麥咨達可追溯體系,通過對食品可追溯管理,為消費者提供產品從源頭到市場的全程信息。歷經十余年,麥咨達已經為超過 550 家企業、20,000 名食品加工人員和超過 30,000 名農民提供了專業培訓,累計開發可追溯商品達 4,500 多種。目前,麥咨達可追溯商品在包括魚肉蔬果在內的生鮮產品中的占比已達到 60%,未來,麥德龍計劃繼續開發更多可追溯商品,直至 100% 覆蓋生鮮商品。

除了對產品品質的不斷打磨,麥德龍也將每一位供應商視為重要的合作伙伴,力求與供應商共同提供多樣化的產品和服務,滿足消費者和專業客戶多元化的需求,共創雙贏。過去幾年中,麥德龍與明奮實業一道,針對不同客群,共同開發了多款包括麥德龍自有品牌在內的產品,針對個人消費者、專業食品配送客戶和福利禮品用戶打造不同規格、不同特性的產品。隨著麥德龍加快全渠道轉型,與技術合作伙伴多點 DMALL 一同發力冷鏈到家配送業務,明奮實業也計劃在不久后推出專為線上平臺打造的小包裝冷凍海鮮產品,與麥德龍一起為消費者提供新鮮、便捷的美食體驗。

關于麥德龍中國

作為批發零售行業的領軍企業,麥德龍于1996年在上海開設了中國第一家現購自運批發商場。迄今,麥德龍在中國的 60 個城市開設了 97 家商場,全國擁有超過 11000 名員工及 1700 萬客戶。

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