探訪四川雅安天全縣生態冷水魚產業園魚子醬產業

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發表時間:2020-07-27 14:20

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  四川天全縣生態冷水魚產業園位于天全縣思經鄉團結村,背靠青山綠水,風景秀麗。采風團在工作人員的引導下先參觀了魚池中品種豐富、大小不一的鱘魚。

  據工作人員介紹,產業園養殖區內,90余口直徑15米的圓形養殖池中生活著海博瑞等主要魚子醬待加工種魚4類、約180萬斤,年可產魚子醬20余噸。其中,單條體重可達兩三百斤的海博瑞是我國獨有魚種。

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  魚子醬是世界三大頂級美食之一,被譽為“黑色的黃金”。一路從魚苗看到大魚,大家問題不斷,尤其是自駕游家庭中的小朋友們更是興奮不已,看到工作人言在養殖池中不斷抓到鱘魚,現場掌聲和驚呼聲不斷:“哇!這條魚好大!”“快看!快看!又抓住一條!”同時,工作人員也為大家揭秘了魚子醬價格不菲的原因:鱘魚養殖時間長,大魚的養殖期甚至超過10年,而魚子醬的產量卻僅僅是魚重的10%,所以其價格自然也較高,市面上每克魚子醬價格基本在10多元。

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  為了能夠與鱘魚來一個近距離接觸,采風團隊中的成員還親自下到池里,與工作人員一起體驗了一把徒手抓鱘魚。養殖池中,網紅大人“哆阿姨”和兩名工作人員好不容易“控制住”一條100多斤重的鱘魚,三人合力準備給鱘魚一個“熊抱”,結果大魚一翻身,便又躍入池中,巨大的水花引得池邊圍觀的成員們陣陣驚呼。上岸后的“哆阿姨”興奮地分享:“第一次摸到鱘魚,好開心!最后還抓住了一條,我覺得自己好厲害!”而后,主播和小朋友也依次下水體驗了一把。

  據了解,近年來天全縣依托水域資源優勢,在生態冷水魚產業園帶動下,發展冷水魚養殖專業合作社、家庭漁場、漁家樂等相關產業,通過“漁業+”模式,建設起生態農旅融合發展的鄉村休閑度假區,促進了區域產業結構調整和經濟增量,成為一種新農村建設的范本。


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