水產微生態制劑綜合分析

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發表時間:2020-07-21 19:23

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水產微生態制劑是根據水體微生態平衡原理,將從自然界選育的有益菌株經過定向篩選的正常微生物菌群中的有益菌株配合而成的。他們通過刺激機體免疫系統,調節機體內微生態平衡,拮抗病原微生物,降解養殖過程中的有機廢物等來達到提高免疫力,抗病促生長和凈化水質等作用。


由于我們對微生態制劑的研究僅限在產品開發和使用效果上,所以諸如在精確使用,測水使用等方面涉及不多,這也就造成在不同水域及同一水域的不同時間,不同用量,不同施用方法所產生的效果差異很大。


水產養殖所用的微生態制劑的作用主要是通過高效調節水質或水體微生態環境而間接地防止水產養殖動物的疾病發生,也有的種類參與動物體內微生態的調節。


一、參與水產養殖動物體內的微生態調節。

1、分泌抑菌物質抑制病原體的增長。乳酸菌痛毆分泌調節細菌素過氧化氫、有機酸等物質,使腸道內的PH下降,抑制有害病原菌生長,所產生的過氧化氫抑制劑能抑制病原體的生長和繁殖。使有益微生物在細菌種間相互競爭中占優勢。


2、與病原爭奪營養或附著點,抑制其他微生物的生長。


二、防止動物體內有毒物質的積累。

動物體內在收到某些刺激而產生應激反應時,會使腸道內的微生態失調,如需氧菌增加,并使蛋白質分解產生氨、胺等有毒有害物質,致使動物表現出病例癥狀。有益菌,如乳酸菌、芽孢桿菌等可以阻止毒性胺和氨的合成。芽孢桿菌可在動物腸道內產生氨基氧化酶及分解硫化氫的酶類。從而降低血液及糞便中的氨等有毒氣體的含量。


三、提高動物機體的免疫力。

微生態制劑添加到飼料中,能起到機體免疫激活劑的作用。


四、凈化水質,消毒污染物。

由于長期養殖,水體會殘留大量的殘餌、糞便等有機污染物,并大量動物尸體,這些有機污染在兼氣細菌的作用下會分解產生大量對水產動物有毒有害的氣體,如氨氣,硫化氫氣體等,進而危害養殖動物的生長。


微生態制劑中的水質凈化劑在微生物的代謝過程中具有氣化、氨化、硝化、反硝化及固氮等作用,能將上述物質分解為二氧化碳、硝酸鹽、硫酸鹽等無毒物質,進而被水體中的藻類加以利用,起到凈化水質的作用。同時還可以從兩個方面間接起到增加水體溶氧的作用,一是通過降低化學耗氧量,二是,通過促進藻類生長而增加放氧量。


五、促進養殖動物的生長。

1、作為飼料添加劑的微生物制劑,其菌體含有大量的營養物質。

2、一些微生物在發酵或代謝過程中產生促生長類的生理活性物質,產生各種酶類并提高動物體內消化酶的活性等。有助于養殖動物對食物的消化和吸收,促進其生長和發育。


六、抑制有害藻類的繁殖。

很多有害藻類,比如藍藻、裸藻等都需要富營養化的水質,微生態直接可以分解有機質,破壞有害藻類的生存環境。并且芽孢桿菌可以分解芽孢素來抑制其繁殖。


如何科學使用水產微生態制劑

一、防重于治,防治結合。

水產養殖動物生活的水體環境本身應該是一個微生物的動態平衡系統,其中有益菌群和有害菌群相互共棲息于同一個環境。但由于環境污染日益嚴重,養殖水體的水質惡化,致使有害菌大量繁殖,而水產動物的病原包括細菌,病毒等通常是條件致病菌。由于有益菌可競爭性地與病原微生物爭奪空間和有限的營養物和定值點,從而抑制致病微生物的生長和繁殖。因此,無論調水還是預防疾病一定要提前使用。


二、按照發病規律使用的原則。

水產動物發病通常有以下幾個方面的因素。

1、物理因素:養殖環境條件突然改變,如水溫、鹽度等。

2、化學因素:PH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等。

3、生物因素:細菌、病毒、藻類、寄生蟲等。

4、種質因素:種質不純、體質瘦弱,適應環境和抗病能力弱。

5、人為因素:過量使用或濫用抗菌藥物、轉池、捕撈、餌料不足、飼養管理馬虎,養殖環境消毒不徹底或使用帶致病菌的工具等。

6、飼料低劣或營養不全。高蛋白低脂肪,高脂肪低蛋白等都會導致發病。

因此在水產微生態制劑的使用上,要針對養殖動物發病的原因及發病的高峰期,抓住關鍵,科學施用。


三、根據最佳效應期使用的原則。

1、剛下池塘的苗種時期。

2、養殖動物生長最快的時期,由于過多的餌料、糞便投入,一定要多施用微生態制劑來降解氨氮含量,消除體內外環境中的有害菌,促進生長,減少疾病發生。

3、養殖動物食性轉換期。

4、發病后經抗生素。消毒劑治療后,使用微生態制劑,可以盡快恢復水體環境,增強免疫力等。

5、養殖動物處在應激狀態下,如水溫、環境的突變等。使用微生態制劑可以安全度過應激反應,提高成活率。


四、根據水質肥瘦使用菌制劑的原則。

養殖水體的肥瘦度通常用透明度來表示,透明度在25CM以下、表明水體過肥,有機物過多,水體富營養化易滋生多種有害菌。透明度在40CM以上,水質過瘦,養殖動物的優質天然餌料少,影響養殖動物生長。水體過肥,造成上層水體高溶氧,底層形成氧債,過瘦生物量光合作用弱,易缺氧對養殖動物的生長不利。當養殖水體透明度在25CM以下時,應立即潑灑微生態制劑,降解水中過多的有機物。


五、外用內服結合的原則。

飼料中添加水產微生態制劑后能抑制腸道內有害菌,并促進有益菌群生長,調節體內的微生態平衡,改善腸道微生物菌群。在體內可以產生蛋白酶、脂肪酶、消化酶、維生素、氨基酸、生物素等從而提高飼料的轉化率。如枯草芽孢桿菌具有很強的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性,可降解飼料中的某些抗營養因子,低聚糖能有效的促進腸道乳酸菌,雙枝桿菌的繁殖從而抑制病原微生物的繁殖。同時一些益生菌在養殖水體可分泌一些類似抗生素物質和芽孢桿菌素,在分解礦化有機物的同時也抑制水中有害菌,藻類,病毒的繁殖。


六、按不同養殖方式使用菌制劑的原則。

外池塘,小棚,工廠化養殖等模式,對菌的用量要求是不一樣的??傊嘤梦⑸鷳B制劑來抑制有害菌以及來調節環境,是最優化的養殖模式。


微生物施入水中應該注意的問題。

1、投入水中的微生態制劑經過一段時間后自然消亡,因此應在養殖全程使用微生態直接。

2、微生物隨換水而損失,建議多補充。少換水。

3、晴天上午,施用效果最好。

4、不可替代抗生素或者不能安全替代。

5、抗生素等化學類藥物不可與微生態制劑同時使用。


光合細菌

目前,養殖水質污染較為嚴重的指標是氨氮和亞硝酸鹽含量過高,PH值不適,化學耗氧量(COD)過高,溶氧(Oo)過低。在水產養殖系統中,尤其是高密度養殖系統中,殘餌,糞便及動物尸體等有機物污染物沉積量大,外加藥物殘留和外源污染物過多等。這些有機物在厭氧微生物的分解作用下產生大量有害物質。如氨態氮、亞硝酸鹽、硫化氫等,直接危害水產養殖動物。輕度污染可以導致養殖動物缺氧死亡,甚至引發疾病。對上述問題,傳統的解決方面是采取機械或化學增氧及大量換水等措施,從而造成養殖成本增加及需水量加大等問題,不能從根本上解決問題。


一、光合細菌的生物學特征。

光合細菌是在厭氧條件下進行不放氧光合作用的細菌總稱,具有多種不同的生理功能,如固氮、固碳、氧化硫化物和促進有機物充分分解等,能將兼氣細菌分解出的有毒物質如氨態氮、亞硝酸等吸收利用,并吸收二氧化碳及硫化氫等,促進有機物的循環,達到凈水的目的。


二、光合細菌在水產上的應用。

1、凈化水質,光合細菌在進行光合作用時不消耗氧氣,也不釋放氧氣,而是通過吸收水體中的耗氧因子,如有機物和硫化氫等物質,從而使耗氧微生物因缺乏營養而轉化為弱勢,降低氧氣的消耗而直接起到增氧作用。另外,通過上述作用,可提高水體的透明度,促進浮游植物的光合作用,增大放氧量,也可以間接起到增氧作用,與芽孢桿菌混合使用效果更好。


2、作為餌料或者飼料添加劑使用。

光合細菌所含的蛋白質和礦物質較多,能起到降低餌料系數,提高飼料利用率,降低養殖成本,增強機體免疫力,促進養殖對象健康生長的作用,因其個體較小,施用于養殖水體中的群體可以被濾食性魚類,甲殼類攝取利用和為浮游動物提供天然餌料來源,起到增加天然餌料的作用。


3、防治疾病。

主要痛毆競爭性拮抗作用抑制其他致病菌的生長和釋放活性物質,提高機體的免疫力。

光合細菌繁殖時可釋放出具有拮抗能力的酶,對水中可引起細菌性疾病的病原體如嗜水氣單胞菌,愛德華氏菌,霉菌等具有一定的抑制作用。


噬菌蛭弧菌

一、噬菌治弧菌的功效

是一類細菌寄生菌,它具有細菌病毒——噬菌體吸附和裂解宿主細菌細胞的生物學特征。對氣單胞菌,假單胞菌和弧菌等革蘭氏陰性菌有效清除率達到97%以上。蛭弧菌進入動物胃腸道后,通過自身的繁殖和代謝,可產生多種有益物質,如各種酶類,維生素等。蛭弧菌制劑含有60%以上的蛋白質,富含多種維生素,特別是維生素B12和生物素,是酵母菌中含量的幾千倍。此外,還有抗病毒的生長因子輔酶Q,可顯著提高養殖品種的抗病能力。值得注意的是,蛭弧菌制劑的起效速度不及抗生素及其他化學藥物來的快,抗生素及其他化學藥物進入體內,一般15分鐘后體液中就可以達到有效濃度,2小時進入半衰期,4小時排出體外。蛭弧菌制劑4-6小時方可見效。但藥物持續要15天以上,是藥物不可企及的。


二、使用蛭弧菌,不論是在浸泡、潑灑或內服,都只起到接種的作用,形成優勢菌落通常需要3-5天。


三、蛭弧菌制劑的應用。

用蛭弧菌制劑可以防止多種細菌性疾病,蛭弧菌和球形紅假單胞菌聯合使用在各方面都表現協同作用。蛭弧菌與光合細菌混合使用來改善養殖水質環境,效果明顯。


芽孢桿菌

一、芽孢桿菌的生理特征。

芽孢桿菌為革蘭氏陽性菌,是一類好氣性細菌,無毒性,能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素。水產應用主要是枯草芽孢桿菌。芽孢對高溫、干燥、化學物。質有強大的抵抗性,因此十分便于生產,加工及保存。


二、芽孢桿菌在水產養殖上的應用。

該菌進入水體后,能分泌豐富的胞外酶素,及時降解水體有機物如排泄物,殘餌,浮游生物殘體及有機物碎屑等,使之礦化成單細胞藻類生長所需要的營養鹽類,避免有機廢物在池中的累計。同時有效減少池塘內的有機物耗氧,間接增加水體溶解氧,保證有機物氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循環,保持良好的水質,從而起到凈化水質的作用。


此外枯草芽孢桿菌在代謝過程中可以產生一種具有抑制或殺死其他種微生物的枯草桿菌素,此外抗生素為一種多肽類物質,可將養殖池塘底部沉積物中的發光弧菌比例降低,抑制水體中致病菌的繁殖。芽孢桿菌能分泌蛋白酶等多種酶類可直接利用硝酸鹽和亞硝酸鹽,從而引起到凈水的作用。另外還能分泌抗生素物質來抑制其他細菌的生長,進而減少甚至消滅水產養殖動物的病原體。芽孢桿菌不能分解水中的小分子有機物和同化氨氮,但對亞硝酸鹽的去除卻有明顯作用。


硝化細菌

一、硝化細菌的生理特性

硝化細菌系指利用氨或亞硝酸鹽作為主要生存能源,以及能利用二氧化碳作為主要碳源的一類細菌,為化能自養菌,專性好氧,大多為專業無機型。硝化細菌有兩個屬,其中一個屬是把氨氧化成硝酸鹽而獲得能量;另一個屬則是把亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽而獲得能量。亞硝化細菌的生長繁殖速度為18分鐘一個世代,而硝化細菌為18小時一世代。所以從氨氮轉化到亞硝酸鹽的時間較短,亞硝酸鹽的時間比較長,亞硝酸鹽的有效分解需要12天,甚至更久時間。


二、硝化細菌在水產中的作用

在PH 溫度較高的情況下,分子氨和亞硝酸鹽對水生生物的毒性較強,而硝酸鹽對水生生物無毒害,從而達到凈化水質的作用。亞硝化細菌的生長速度比較快,且光合細菌也具有降解氨氮的作用,因此現在水產養殖已能成功的將氨氮控制在較低的水平上。而對于亞硝酸鹽積累問題的處理,一直是一個難題,由于自然界中的硝化菌生長較慢,且還沒有發現有其他的任何微生物可代替。


亞硝酸鹽對水產生物的影響

a.水產養殖的動物呼吸,離子調節,心血管壓力調節,內分泌及排泄等多種生理代謝紊亂。


b.可將魚蝦苗種體內的亞鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,使其喪失運輸氧的功能,從而造成苗種窒息死亡。


c.高濃度的亞硝酸鹽會降低蝦苗的免疫能力,減弱其抗病能力。


d.較高的亞硝酸鹽在氨氮存在時,亞硝酸鹽與胺類物質結合,形成具有強致癌的亞硝胺,使對蝦等水產動物發生中毒,進一步導致其肝胰臟,胃,中腸和鰓等組織的細胞出現腫脹,空泡化,壞死等一系列組織病理學變化。


目前市場上一些宣稱具有硝化作用的異養菌及真菌,雖然也能將氨氧化成硝酸鹽,但通常只能利用有機碳源獲取能量,不能利用無機碳源,其對氨的氧化作用十分微弱,反應速率遠比自養性硝化細菌慢,不能被視為真正的硝化細菌。硝化作用必須依賴于自養性硝化細菌來完成。

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